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[たまには日本語] 『代替プロテインによる食品素材開発』

たまには日本語も書かないと、というわけで(うちの研究員が)書きました!!『代替プロテインによる食品素材開発』第4編 藻類利用食/第2章 藻類による新規機能性食品開発/第2節「ベーコン風味の機能性食材,紅藻類ダルス」「ダルスという藻類がゼブラフィッシュとマウスの肥満を改善する」という2018年出した論文(当時のブログ)を読んだ編集部が呼んでくださった原稿です。本日、無事出版されたようで、よかったです。お、楽天...

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[Published] Jegosaponin AとBの界面活性作用は半端ない

オランダから帰国して始めた共同研究の成果がようやく形になりました!Toxicity of Jegosaponins A and B from Styrax japonica Siebold et al. Zuccarini in Prostate Cancer Cells and Zebrafish Embryos Resulting from Increased Membrane Permeabilityうちの医学部には、研究室研修というコースがあり、約1年間にわたり学部生が研究を手伝ってくれます。その子たちにお願いして、700以上の日本薬草抽出物を癌細胞に...

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最近追加した記事

8/13: HP掲載(7/15記事)
8/10: 稚魚飼育(8/10記事)
7/13: Press release(7/7記事)
7/6: Publish(7/6記事)
7/2: Publish(7/2記事)
6/30: 出版(6/30記事)
6/30: Published(6/14記事)
5/29: 奨励賞(5/22記事)
4/30: Published(4/30記事)
4/30: 学会延期(4/30記事)
4/30: Facebook復活(4/24記事)
4/23: Facebook停止(4/23記事)
4/23: センターHP(4/1記事)
4/23: 新聞掲載(3/26記事)
4/23: Special Issue(3/5記事)
4/23: Front Biosci(2/24記事)
3/8: Published(3/3記事)
3/8: (2/10記事)
3/8: 最優秀演題賞(11/1記事)
3/8: 鈴メンちゃんねる9(10/9記事)

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